SBL — не слабое решение. Все системы саморозлива в мире построены по одному принципу и в части розлива обладают сопоставимым функционалом. Вся разница — в эксплуатационных возможностях, которые  зависят от используемых комплектующих и программного обеспечения.

С точки зрения эксплуатации, системы уровня SBL получаются скрыто дорогими  в будущем, поскольку требуют постоянной калибровки и значительно более частой промывки. Однако, в сезонном бизнесе или в случае пробного запуска с целью изучения реакции аудитории, этими неудобствами можно пренебречь и вот для этих случаев использование SBL получается экономически оправданным. Поскольку это узкоспециализированное решение, то и возможности программного обеспечения ему соответствуют: в SB Lite только самое необходимое для розлива. Однако, если вы планируете долгосрочный бизнес, рассматривать стоить только Selfbar. 

В SBL возможно только касание, в Селфбар могут быть реализованы оба варианта, однако, базовый и настоятельно рекомендуемый — с удержанием карты. 

Вариант с касанием плох тем, что безопасность этого решения строится на таймаутах ожидания налива и, или долива. Чем меньше таймаут ожидания — тем решение надежнее, однако, с точки зрения удобства использования зависимость обратная: таймауты должны быть максимально большими. В итоге компромисс: решение в некоторой степени безопасно и в некоторой степени удобно. На практике любая возможность для пользователя означает, что ей непременно воспользуются, значит,  кто-то случайно будет пить за чужой счет, а кто-то — не сможет налить, потому что не успеет уложиться в таймаут. 

Простой пример. Допустим, таймаут равен 10 секундам. Покупатель приложил карту и отвлекся, например, на звонок. Достал телефон и отошел. На это ушло 4-5 секунд. Значит, есть 5-6 секунд на то, чтобы подойти к крану и начать пить за счет этого человека.  Очевидно, надо сократить таймаут. Ок. Теперь он 5 секунд. За это время надо убрать карту, подставить бокал и открыть кран. Если нечего не отвлекло, то успеть можно. Но, во-первых, идеальные условия бывают только в мечтах, на практике будут отвлекающие факторы и неумение пользоваться системой у новых клиентов. Во-вторых, поход в бар — это не соревнование «Кто успеет налить», в первую очередь должно быть удобно, а в данном случае, если не успел, то надо доставать карту и начинать все с начала. В итоге, как выше уже написано, получается компромисс между неудобным и небезопасным. 

При удержании карты проблемы с таймаутами нет: пока стоит карта и позволяет баланс, можно лить, останавливать налив, снова начинать. В общем, полная свобода. Единственный момент: карту можно забыть, однако, это не технический недостаток (в отличие от покупки за чужой счет при касании карты) и вина продавца, а зона ответственности покупателя. 

Есть только один случай, когда мы рекомендуем касание в Селфбар — использование браслетов вместо карт. Во всех остальных случаях, удержание карты — более удобный вариант. 

В SBL работа с удержанием карты невозможна из-за риска бесконтрольного пролива с медленной скоростью потока.

— Сколько стоит капля пива?

— Нисколько. 

— Тогда накапайте мне пару кружек.  

Все существующие на рынке системы самообслуживания для розлива пива обладают общим недостатком: при розливе с низкой скоростью, расходомеры не видят поток, а, значит, не считают его. Это приводит к недостоверным списаниям товара, денег или неудобству использования при попытке решить проблему таймерами.  

В Selfbar такой проблемы нет. Совсем. 

В Селфбар используются запатентованное решение защиты от микропотока, и все, что льется, — учитывается, даже если не блокировать покупателям доступ к компенсаторам кранов 

Гарантированная погрешность измерений в SBL ±3%

Селфбар считает с погрешностью  ±1.5% 

Важно понимать, что точность измерений зависит от скорости потока пива, давления растворенного газа, объема порции, степени загрязнения системы дрожжами и пивным камнем. При уменьшении порции, погрешность однократного измерения непропорционально растет. Нельзя утверждать, что можно налить 10, 100, 500 и 1000 мл с одинаковой точностью, однако статистически на множестве измерений, вы придете к указанным цифрам 

Для подробной консультации по поводу точности, обратитесь в наш московский офис

Нет. Если бы у бабушки был иной набор технологий, то она была бы дедушкой

Нет. Мы не умеем запускать и развивать рестораны. Мы сильны в технологиях. Однако, по опыту можем сказать: бар с системой самообслуживания, как бизнес, это — самый обычный бар. Ваш успех будет зависеть от места, опыта и ресурсов.

Во всем мире (и в России в том числе) статистика такова: 2 из 3 баров закрываются в течение года после открытия. С барами самообслуживания ситуация в точности такая же. Система самообслуживания не является гарантией успеха в бизнесе. Это инструмент. Он может вам помочь быть эффективнее, но бизнес за вас не сделает.

Если вам нужен бизнес план, возможно, стоит рассмотреть вариант открытия заведения по франшизе. Обратитесь к нам, возможно, мы порекомендуем одного из наших партнеров.